Pisang merupakan buah yang populer karena manisnya rasanya dan kandungan nutrisinya yang tinggi. Buah ini juga sering digunakan dalam berbagai olahan makanan karena praktis dan sehat. Namun, pisang cenderung cepat matang dan mudah menghitam jika tidak disimpan dengan benar. Untuk mengatasi ini, ada enam tips efektif agar pisang tetap segar lebih lama.
Pertama, pisang perlu disimpan terpisah dari buah lain untuk menghindari gas etilen yang dikeluarkannya yang dapat mempercepat pematangan buah lain di sekitarnya. Kedua, menggantung pisang dapat mencegah memar pada bagian bawahnya, sehingga mengurangi risiko cepat lembek dan hitam. Ketiga, membungkus ujung tangkai pisang dengan plastik atau aluminium foil dapat memperlambat proses pematangan dengan mengurangi pelepasan gas etilen.
Selanjutnya, pisang sebaiknya disimpan di tempat sejuk alih-alih di dalam kulkas untuk mencegah kulitnya menjadi hitam lebih cepat. Gunakan wadah berlubang atau keranjang untuk menyimpan pisang agar sirkulasi udara tetap baik dan mencegah kelembapan berlebih. Terakhir, jika pisang sudah terlalu matang, Anda bisa membekukannya setelah dikupas dan dipotong-potong untuk digunakan dalam smoothie atau kue.
Tidak hanya enak, pisang juga memiliki manfaat kesehatan yang baik, seperti menjaga kesehatan jantung, melancarkan pencernaan, meningkatkan fungsi otak, memberikan energi, dan meningkatkan mood. Dengan mengonsumsi pisang secara teratur, Anda bisa mendapatkan manfaat kesehatan yang ditawarkannya. Jadi, simpan pisang dengan benar dan nikmati segarnya lebih lama.
