Daun pepaya dikenal memiliki rasa pahit yang khas, namun memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. Untuk mengurangi rasa pahitnya, ada tujuh cara efektif dalam mengolah daun pepaya agar lebih mudah dinikmati. Pertama, pilih daun pepaya muda yang berwarna hijau cerah dan berukuran kecil. Kedua, rendam dalam larutan air garam selama 10-15 menit sebelum dimasak. Ketiga, remas dengan garam hingga layu untuk mengeluarkan getah yang menyebabkan rasa pahit. Keempat, merebus dengan asam jawa selama 10-15 menit dapat menetralisir rasa pahit. Kelima, gunakan tanah liat untuk merebus daun pepaya bersih. Keenam, merebus dua kali dengan mengganti air rebusan untuk mengurangi rasa pahit secara signifikan. Terakhir, tumis dengan bumbu kuat seperti bawang merah, bawang putih, cabai, dan terasi untuk menambah citarasa dan menutupi rasa pahit. Dengan menerapkan metode di atas, daun pepaya dapat diolah menjadi hidangan yang enak tanpa rasa pahit yang mengganggu, serta tetap menyimpan kandungan gizi yang bermanfaat. Metode sederhana ini terbukti cukup efektif dan dapat memberikan hasil yang optimal.
Cara Mudah Mengolah Daun Pepaya Agar Tidak Pahit
Read Also
Recommendation for You
Kasur yang seharusnya menjadi tempat paling nyaman untuk beristirahat dapat berubah menjadi sarang kutu busuk…
Kota Bukittinggi, yang terletak di dataran tinggi Sumatera Barat, telah lama dikenal sebagai destinasi wisata…
Penyakit Alzheimer terus menjadi perhatian dunia medis karena jumlah penderitanya yang terus meningkat. Menurut data…
Osteoporosis, penyakit akibat kerusakan jaringan tulang, dapat menyebabkan penipisan massa tulang. Meskipun banyak yang mengira…
Tidur seharusnya menjadi saat yang paling nyaman setelah seharian beraktivitas. Namun, sering kali ada masalah…
Pada tanggal 21 September 2025, akan terjadi Gerhana Matahari sebagian yang sayangnya tidak dapat disaksikan…