Asam lambung atau penyakit gastroesophageal reflux disease (GERD) adalah kondisi yang terjadi ketika asam lambung naik ke kerongkongan karena sfingter di bagian bawah kerongkongan melemah. Gejala umum dari GERD antara lain rasa perih, sensasi terbakar di dada (heartburn), dan rasa tidak nyaman pada ulu hati. Untuk mengendalikan gejala tersebut, penderita disarankan untuk mengikuti pola makan yang tepat.
Terdapat panduan pola makan yang baik bagi penderita asam lambung, di antaranya adalah makan dalam porsi kecil namun lebih sering. Penderita GERD sebaiknya menghindari makan dalam porsi besar dan memilih makanan dalam porsi kecil 5–6 kali sehari. Cara ini membantu mengurangi tekanan pada lambung dan risiko refluks. Sarapan juga menjadi hal penting, tidak boleh dilewatkan, terutama untuk menjaga metabolisme tubuh dan mencegah lambung dalam keadaan kosong terlalu lama.
Memakan makanan dengan perlahan juga membantu meringankan kerja lambung, sementara menghindari makanan pemicu seperti makanan berlemak, pedas, asam, minuman berkafein, dan bersoda dapat membantu mengurangi gejala GERD. Selain itu, penderita disarankan untuk mengonsumsi makanan sehat seperti sayur-sayuran, protein rendah lemak, serta buah-buahan basa seperti semangka, melon, dan pepaya.
Hindari makan menjelang tidur karena ini dapat memicu naiknya asam lambung. Sebaiknya beri jeda minimal 3 jam antara makan malam dan waktu tidur agar lambung memiliki waktu cukup untuk mencerna makanan. Jadwal makan yang dianjurkan untuk penderita asam lambung meliputi sarapan dengan makanan rendah lemak, camilan sehat di antara waktu makan, makan siang dengan menu seimbang, camilan ringan sore hari, dan makan malam dengan porsi ringan dan rendah lemak.
Pola makan yang baik dan teratur adalah kunci dalam mencegah kekambuhan gejala GERD. Jika gejala terus berlanjut meskipun pola makan telah diperbaiki, konsultasikan dengan tenaga medis untuk penanganan yang tepat. Dengan menjaga pola makan yang sehat, penderita asam lambung dapat mengurangi gejala dan meningkatkan kesehatan lambung mereka.
