Musim panas di Indonesia belakangan ini membuat orang-orang mencari cara untuk tetap segar dan berenergi. Salah satu cara paling nikmat untuk melawan panas adalah dengan menikmati dessert yang dingin dan menyegarkan. Salah satu pilihan dessert yang bisa dicoba adalah Mango Trifle, dessert yang terbuat dari mangga segar dengan rasa manis dan kaya akan vitamin. Hidangan ini terdiri dari lapisan sponge cake lembut, potongan mangga segar, krim vanilla, dan potongan kacang panggang yang renyah. Dengan penampilan berwarna kuning cerah dan rasa manis yang khas, Mango Trifle menjadi pilihan yang pas untuk disantap bersama keluarga di rumah saat cuaca sedang panas.
Untuk membuat Mango Trifle, bahan-bahannya mudah ditemukan di pasar atau supermarket. Bahan utamanya meliputi susu cair, gula, bubuk custard vanila, kacang pistachio, almond, mangga, air perasan jeruk lemon, krim kental, gula halus, jeli mangga, dan kue polos. Langkah-langkah pembuatannya dimulai dengan membuat custard vanila, menjadikan kacang panggang, mempersiapkan buah mangga, membuat krim kocok, mengolah jeli dan kue, lalu menyusun semua bahan tersebut dalam mangkok transparan.
Mango Trifle sebaiknya disajikan dalam kondisi dingin dengan disimpan di lemari es minimal satu jam hingga dua hari untuk menjaga kesegaran rasa dan teksturnya. Hindari menyimpan terlalu lama karena potongan mangga dapat membuat lapisan kue menjadi lembek. Untuk variasi lebih sehat, whipped cream dapat diganti dengan yogurt plain dan custard dengan chia pudding. Selain tetap nikmat, variasi ini juga menambah tekstur dan nutrisi yang lebih sehat. Itulah cara membuat dan menyajikan Mango Trifle, dessert penyejuk yang cocok dinikmati saat cuaca sedang panas.
