Shabu-shabu adalah hidangan khas Jepang yang terkenal dengan kuah gurih dan segar. Biasanya disajikan dengan berbagai isian seperti bakso, sosis, chikuwa, dan seafood, membuatnya menjadi pilihan menu yang sempurna untuk merayakan Tahun Baru. Malam pergantian tahun merupakan saat yang istimewa untuk berkumpul bersama keluarga dan teman. Dalam suasana kebersamaan tersebut, hidangan utama dan camilan pelengkap menjadi bagian tak terpisahkan. Shabu-shabu relatif mudah untuk disiapkan di rumah dengan bahan-bahan yang mudah didapat di pasar. Menu ini bisa menciptakan suasana hangat, santai, dan menyenangkan saat menyambut tahun baru.
Untuk membuat shabu-shabu di rumah, Anda memerlukan beberapa bahan seperti steamboat beku, daging sapi iris, bumbu tomyam instan, jamur enoki, serai, pakcoy, sawi putih, dan berbagai isian lainnya seperti bakso, sosis, atau seafood sesuai selera. Langkah pertama dalam membuat shabu-shabu adalah mendidihkan air dalam panci dan mencampurkan serai dan bumbu tomyam instan. Kemudian masukkan steamboat beku, daging sapi, pakcoy, sawi putih, dan jamur enoki. Masak hingga bahan-bahan matang dan kuahnya meresap. Jika Anda menambahkan isian tambahan, masukkan secara bertahap agar teksturnya tetap terjaga. Setelah semuanya matang, hidangan shabu-shabu siap disajikan hangat untuk dinikmati bersama keluarga dan teman.
Shabu-shabu nikmat disantap selagi hangat dan bisa menjadi sajian yang mengenyangkan serta menghadirkan suasana kebersamaan yang hangat saat menyambut Tahun Baru. Menu yang sederhana namun lengkap ini dapat menjadi pilihan yang tepat untuk merayakan tahun 2026 dengan cara yang istimewa.
