Kolak adalah hidangan takjil khas yang selalu dinantikan saat bulan Ramadhan. Hidangan ini biasanya hanya tersedia selama bulan puasa Ramadhan dan memiliki rasa manis yang menyegarkan saat disajikan dingin. Seiring dengan tren kuliner yang berkembang, berbagai inovasi dalam resep kolak mulai bermunculan. Mulai dari kolak timun sari hingga kolak durian, berikut tiga resep kolak unik yang dapat menjadi inspirasi untuk takjil berbuka puasa dan bisa mudah dibuat di rumah.
Resep pertama adalah Es Kolak Timun Sari. Bahan-bahan yang diperlukan antara lain timun suri, gula merah, santan instan, air, chia seeds, sagu mutiara, dan bahan lainnya. Cara membuatnya cukup sederhana dengan mengolah bahan-bahan tersebut hingga menjadi sajian segar dan lezat.
Selanjutnya, ada Es Kolak Bola Tape Pandan yang menggunakan tape singkong, tepung tapioka, kolang-kaling, santan instan, dan bahan lainnya. Proses pembuatannya juga cukup mudah, hanya dengan mencampurkan bahan-bahan tersebut hingga matang dan siap disajikan.
Terakhir, ada Kolak Pisang Ubi Durian yang menggunakan ubi jalar, pisang, gula merah, santan, daging durian, dan bahan lainnya. Proses memasaknya melibatkan langkah-langkah sederhana yang menghasilkan hidangan kolak yang lezat dan nikmat.
Dengan berbagai variasi resep kolak yang unik ini, Anda dapat mencoba ide-ide takjil berbuka puasa yang berbeda dan menyegarkan. Selamat mencoba memasak dan menikmati sajian kolak yang spesial ini!
