Berita politik prabowo subianto yang humanis, berani dan tegas
Berita  

Program Khusus Diluncurkan oleh Prodi Teknologi Pangan FTP UKWMS untuk Menyajikan Kuliner Trendy yang Sehat

Program Khusus Diluncurkan oleh Prodi Teknologi Pangan FTP UKWMS untuk Menyajikan Kuliner Trendy yang Sehat

Program baru ini akan menghubungkan antara minat masyarakat terhadap tren kuliner terkini yang tak pernah habis dengan hasil olahan teknologi pangan sehari-hari yang juga memperhatikan kandungan gizi.” Demikian diungkapkan oleh Ignasius Radix Astadi Praptono Jati selaku Wakil Dekan 1 FTP UKWMS dalam keterangan tertulis yang diterima.

Ilmu teknologi pangan biasanya dikenal untuk aplikasinya di pabrik atau industri pengolahan pangan besar dengan produksi massal. Namun, bagi para lulusan Program Khusus Culinary & Nutrition FTP UKWMS, selain bekerja di industri, mereka juga dapat menjadi praktisi dan pengusaha kuliner, konsultan diet sehat, dan sebagainya.

Keistimewaan dari program ini adalah bahwa mahasiswa akan dilengkapi dengan berbagai keterampilan khusus selama perkuliahan. Mulai dari awal kuliah, mereka akan diperkenalkan pada tren kuliner makanan global dan diajarkan keterampilan dasar seperti cara menghitung kalori untuk setiap menu yang mereka buat. Mereka juga akan belajar cara memasak makanan secara efektif dan efisien untuk mempertahankan kualitas gizinya. Tugas akhir mereka akan berupa perencanaan usaha kuliner setelah melakukan praktik kerja di restoran, katering, hotel, atau bisnis kuliner lainnya.

Untuk mendukung kualitas perkuliahan, Program Culinary & Nutrition FTP UKWMS telah menjalin kerjasama dengan berbagai pihak di dalam dan luar negeri. Salah satunya adalah dengan Woosong University, Korea Selatan, yang memiliki departemen Culinary Arts dan Restaurant and Entrepreneurship. Banyak praktisi kuliner profesional, termasuk para chef, yang akan mengajar langsung dan berbagi pengalaman.

“Kurikulum perkuliahan telah diperhatikan dan bahkan dipuji oleh Audrey Wicaksono, Runner Up Master Chef Indonesia Season 7, karena memenuhi kebutuhan akan pengetahuan bagi siapa pun yang ingin menjadi chef atau praktisi usaha kuliner,” ungkap Radix.

Harapan dari program Culinary & Nutrition FTP UKWMS adalah agar para lulusannya menjadi praktisi usaha kuliner yang bertanggung jawab dan turut berkontribusi dalam tren kuliner yang tidak hanya menarik tetapi juga gizi. Hal ini diharapkan dapat meningkatkan kesadaran masyarakat akan pentingnya mengonsumsi makanan yang seimbang secara gizi dan menyehatkan.