Telur puyuh semakin populer sebagai superfood di berbagai negara termasuk Indonesia karena kandungan gizi yang beragam dan manfaat kesehatannya. Meskipun berukuran kecil, telur puyuh kaya akan nutrisi yang bisa mendukung pola makan sehat. Ada sepuluh manfaat utama dari telur puyuh yang patut diketahui. Pertama, telur puyuh adalah sumber protein lengkap karena mengandung semua asam amino esensial. Selain itu, telur puyuh juga kaya akan vitamin dan mineral seperti vitamin A, B-kompleks, D, E, zat besi, fosfor, seng, dan selenium.
Telur puyuh juga tinggi antioksidan yang dapat membantu menetralisir radikal bebas dan mendukung sistem imunitas tubuh. Selain itu, lutein dan zeaxanthin yang terdapat dalam telur puyuh dapat melindungi mata dari degenerasi makula dan katarak. Telur puyuh juga dapat meningkatkan imunitas tubuh, menjaga kesehatan jantung, memperkuat tulang dan otot, serta mendukung kesehatan otak. Kandungan ovomucoid protein dalam telur puyuh juga dipercaya dapat meredakan alergi dan peradangan.
Meskipun kaya akan nutrisi, telur puyuh juga memiliki kandungan kolesterol yang tinggi, sehingga penting untuk mengonsumsinya dalam porsi dan frekuensi yang wajar. Disarankan untuk menjadikannya bagian dari pola makan seimbang dan mengolah telur puyuh dengan cara yang higienis dan aman. Telur puyuh merupakan sumber nutrisi padat yang menawarkan banyak manfaat kesehatan, mulai dari mendukung sistem imun hingga menjaga kesehatan pencernaan.
