Camilan Cipeng, singkatan dari Aci Gepeng, semakin populer di kalangan anak muda karena rasa dan sensasi teksturnya yang unik. Cipeng adalah modifikasi dari camilan biasa yang terbuat dari tepung tapioka atau aci, seperti cilok, cireng, atau cimol. Adonan Cipeng lebih lebar, dipipihkan, digoreng, dan dicampur dengan bumbu sesuai selera.
Untuk membuat Cipeng sendiri di rumah, Anda hanya perlu beberapa bahan utama seperti tepung terigu, tepung tapioka, bawang putih, bawang merah, garam, air panas, dan minyak goreng. Tambahkan bumbu-bumbu pelengkap seperti kaldu bubuk, lada bubuk, cabai bubuk, atau daun jeruk sesuai selera untuk meningkatkan cita rasa.
Proses pembuatan Cipeng cukup sederhana, di mana Anda hanya perlu mencampurkan semua bahan, membentuk adonan, menggoreng, dan menambahkan topping sesuai selera. Beberapa tips penting termasuk menghindari penggunaan baking soda saat membuat adonan, menggoreng dengan api sedang, menggunakan minyak yang cukup banyak, dan meniriskan cipeng dengan baik setelah matang.
Dengan mengikuti resep dan tips di atas, Anda dapat menikmati camilan Cipeng yang lezat dan renyah di rumah. Jadi, coba buat sendiri Cipeng dan nikmati sensasi kenyalnya bersama dengan berbagai varian bumbu yang disukai.
