Matcha, teh hijau khas Jepang, semakin populer di seluruh dunia karena tidak hanya memiliki rasa yang unik, tetapi juga manfaat kesehatan yang beragam. Dibandingkan dengan teh hijau biasa, matcha berasal dari tanaman yang sama, Camellia sinensis, tetapi diolah dengan metode khusus. Sebelum panen, tanaman matcha ditanam di bawah naungan untuk meningkatkan nutrisi, dan setelah dipanen, daun tehnya digiling menjadi bubuk sehingga mengonsumsi matcha sama dengan mengonsumsi seluruh bagian daun teh.
Matcha mengandung kafein, kalsium, zat besi, serat, dan antioksidan seperti katekin, theanine, polifenol, dan quercetin. Manfaat matcha bagi kesehatan termasuk peningkatan energi, penurunan berat badan, peningkatan fokus dan daya ingat, menjaga kesehatan jantung, hati, mencegah kanker, kaya akan antioksidan, dan mengurangi stres. Meskipun kaya manfaat, konsumsi matcha perlu disesuaikan dengan kebutuhan individu dan beberapa manfaat masih memerlukan penelitian lebih lanjut.
Seiring dengan popularitasnya, matcha diakui sebagai superfood dan semakin banyak disukai sebagai minuman kesehatan. Hati-hati dalam mengonsumsinya sebaiknya sesuai dengan kebutuhan dan jangan ragu untuk mencari tahu lebih lanjut tentang manfaat kesehatan yang ditawarkan oleh minuman teh hijau khas Jepang ini.
