Mie Bangladesh adalah salah satu varian mie instan yang terkenal, berasal dari Kota Medan, Sumatera Utara. Dikenal dengan cita rasa kuat dan kuah kental, mie ini sangat populer di kalangan pecinta kuliner pedas dan gurih. Biasanya bisa ditemui di berbagai kedai di Medan, salah satunya yang terkenal adalah Warkop Agam. Kini, Warkop Agam telah membuka cabang di berbagai wilayah Jabodetabek, memudahkan akses masyarakat untuk menikmati mie Bangladesh.
Namun, bagi yang ingin menikmati mie Bangladesh tanpa perlu keluar rumah, mereka juga bisa membuatnya sendiri dengan bahan-bahan sederhana. Berikut adalah resep lengkapnya: Bahan-bahan yang dibutuhkan antara lain mie instan, air, dan bumbu halus yang terdiri dari berbagai rempah-rempah. Topping seperti bawang goreng, telur setengah matang, dan sawi hijau juga bisa ditambahkan sesuai selera.
Untuk memasak mie Bangladesh, langkah-langkahnya cukup sederhana. Pertama-tama, rebus air hingga mendidih. Selanjutnya, haluskan bumbu ke dalam pasta halus dan tumis hingga harum. Setelah itu, tambahkan telur yang telah dikocok dan aduk bersama bumbu hingga matang. Kemudian tambahkan air untuk membuat kuah, masukkan bumbu mie instan, dan sayuran. Masak hingga mie matang dan kuah mengental.
Tips memasak mie Bangladesh antara lain menggunakan blender untuk menghaluskan bumbu, menggantikan udang rebon dengan ebi kering, serta menyesuaikan kekentalan kuah sesuai selera. Penyajian terbaik untuk mie Bangladesh adalah saat masih panas, cocok sebagai menu makan siang atau malam. Dengan bahan yang mudah didapat dan proses memasak yang sederhana, mie Bangladesh bisa menjadi pilihan alternatif sajian rumahan yang lezat dan berbeda. Selamat mencoba!
