Donat Mochi atau dikenal sebagai Pon De Ring adalah camilan khas Jepang yang unik dengan tekstur kenyalnya. Camilan ini sangat disukai oleh banyak orang karena perpaduan antara kekenyalan mochi dan kelembutan donat. Pada perayaan malam Tahun Baru 2026, momen yang istimewa bersama keluarga atau sahabat akan semakin hangat dengan kehadiran donat mochi sebagai hidangan pelengkap. Bagaimana cara membuat donat mochi di rumah dengan mudah dan lezat untuk menyambut momen pergantian tahun? Berikut adalah resep dan langkah-langkahnya.
Untuk membuat donat mochi, Anda memerlukan bahan-bahan seperti tepung terigu protein tinggi, telur, susu cair dingin, ragi, gula, garam, dan mentega. Sedangkan untuk mochi, Anda memerlukan tepung ketan, maizena, gula pasir, mentega, susu cair, vanili, selai coklat, dan coklat bubuk untuk taburan.
Langkah pertama adalah mencampur semua bahan donat hingga adonan kalis, kemudian bagikan adonan dan biarkan mengembang sebentar sebelum digoreng. Kemudian, aduk bahan mochi hingga tercampur rata, saring adonan, dan kukus hingga matang. Setelah itu, tambahkan mentega, uleni adonan hingga lentur, dan bagi menjadi empat bagian.
Isi donat yang sudah dingin dengan selai coklat sesuai selera, lalu letakkan adonan mochi di tengahnya. Bulatkan hingga donat terlapisi sempurna dan taburi dengan coklat bubuk. Donat mochi siap disajikan sebagai camilan spesial untuk malam Tahun Baru 2026, menemani momen hangat bersama keluarga atau sahabat. Nikmati kelezatan teksturnya yang lembut dengan isian manis di dalamnya sambil merayakan pergantian tahun dengan penuh kebahagiaan.
Dengan resep ini, Anda dapat dengan mudah membuat donat mochi di rumah untuk menyambut Tahun Baru 2026. Camilan ini pasti akan menjadi favorit di tengah momen bersama orang-orang tersayang.
